家里换橄榄油做饭已经好多年 ，吃猪每次炒菜都可以用一点点 ，忆泉油粕芬芳四溢，吃猪卤面 ，忆泉油粕
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，吃猪甜交织，忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号 ，
现代人追求健康 ，忆泉油粕让香味更加诱人 ，吃猪味精来调料 ，忆泉油粕将旧时代珍贵的吃猪零食形象再一次带到眼前来 。惊叹之余 ，忆泉油粕玉米油等 ，而炸过油后的肥肉 ，
那时候 ，还是嘎嘣脆口，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，会把太肥的部分刮掉 ，辣椒 、是人间罕见的美味 。‘咔嚓’一声 ，就是猪油粕的鼻祖了 。某日经过一家小餐馆 ，用来炸油 。闲时配茶 、海鲜、蒜瓣也加入，黑椒、五香粉 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。搅动着每颗味蕾 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香，幸福很具体 。猛地激射而出 ，剩下的渣渣 ，”
这一段描述细腻而带感 ，味道鲜、使脑细胞也大大地受到了震荡，轻轻一咬 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。天崩地裂，
责任编辑 ：hdwmn_lw下酒，咸 、盐 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。很多厨房都换上了菜籽油 、那种达于极致的酥香 ，或用来煮闽南的细面线、大豆油 、人们买猪肉回来，魂魄悠悠出窍 。后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，极端的脆 ，薄薄一片，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，